Hefeextraktpulver, Industriequalität

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Katalog-Nr.

CEGZ-6439

Beschreibung

Ein pulverförmiger Hefeextrakt, hergestellt aus frischer Brau- oder Bäckerhefe mittels Autolyse oder enzymatischer Hydrolyse sowie anschließender Abtrennung, Konzentrierung und Trocknung, um eine lösliche Nährstoffmischung bereitzustellen, die reich an Aminosäuren, Peptiden und weiteren hefeabgeleiteten Faktoren ist.

Quelle

Frische Bierhefe oder Bäckerhefe

Anwendungen

Industrielle Fermentation zur Herstellung von Biopharmazeutika, Aminosäuren, Vitaminen, organischen Säuren, Enzympräparaten, probiotischen Produkten, Biopestiziden und mikrobiellen Präparaten.

Aussehen

Pulver; blassgelb bis gelbbraun; keine Verklumpung; charakteristischer Hefeextraktgeruch; frei von sichtbaren Fremdpartikeln.

Verpackung

250 g/Flasche; 1 kg; 25 kg

Produktübersicht

Das Trockenformat ist für eine komfortable Handhabung in Fermentations- und mikrobiologischen Nährmedien konzipiert und liefert zugleich löslichen, hefeabgeleiteten Stickstoff sowie Wachstumsfaktoren.

Form

Pulver

pH-Stabilität

2%ige wässrige Lösung: 4,5–7,5

Zusammensetzung

Hefegewonnene Peptide, Aminosäuren und weitere wasserlösliche Nährstoffkomponenten.

Qualität

Industriequalität: Gesamtstickstoff (Trockensubstanz) ≥ 7,5 %; Aminostickstoff (Trockensubstanz) ≥ 2,5 %; Asche (Trockensubstanz) ≤ 15,0 %; Feuchte ≤ 6,0 %; Transparenz (2%-Lösung): leicht trüb

Biochemische Qualität: Gesamtstickstoff (Trockensubstanz) ≥ 7,5 %; Aminostickstoff (Trockensubstanz) ≥ 3,0 %; Asche (Trockensubstanz) ≤ 15,0 %; Feuchte ≤ 6,0 %; Transparenz (2%-Lösung): klar

Testqualität: Gesamtstickstoff (Trockensubstanz) ≥ 7,5 %; Aminostickstoff (Trockensubstanz) ≥ 3,5 %; Asche (Trockensubstanz) ≤ 15,0 %; Feuchte ≤ 6,0 %; Phosphat-Fällungstest: klar

Verwendung

Als Bestandteil eines Kulturmediums verwenden; vollständig lösen und vor der Anwendung sterilisieren.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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