Gelbes Maismehl

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Katalog-Nr.

EXTZ-215

Beschreibung

Gelbes Maismehl wird durch Mahlen ganzer Maiskörner gewonnen. Gelbes Maismehl hat im Allgemeinen einen stärkeren Maisgeschmack und lässt sich gut mit anderen Lebensmittelzutaten kombinieren, um die Glutenstärke zu reduzieren. Es wird auch häufig als Verdickungsmittel oder Bindemittel verwendet.

Form

Pulver

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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