Zinkaspartat

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Katalog-Nr.

CEGZ-50143

Beschreibung

Zinkaspartat ist ein organisches Zinksalz, das als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver zur ernährungsphysiologischen Anreicherung bereitgestellt wird.

Anwendungen

Zinkanreicherung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln
Antioxidativer Schutz zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln
Steigerung des Nährwerts von Lebensmittelerzeugnissen

Aussehen

Weißes oder nahezu weißes kristallines Pulver

Produktübersicht

Zinkaspartat ist das Zinksalz der Asparaginsäure und wird vom menschlichen Körper leicht resorbiert und verwertet. Darüber hinaus weist es antioxidative Eigenschaften auf, die die Oxidation und den Verderb von Lebensmitteln verzögern, die Haltbarkeit verlängern sowie Geschmack und Nährwert von Lebensmitteln verbessern können.

Form

Pulver

CAS-Nr.

36393-20-1

Reinheit

Unternehmensinterner Standard

Lagerung

In einem dicht verschlossenen Behältnis an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Synonyme

Zink-L-Aspartat

Notizen

Nur für Forschungs- und Entwicklungszwecke.

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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