Kollagen-Tripeptid in Lebensmittelqualität

Anfrage

Katalog-Nr.

FGCT-001

Beschreibung

Kollagen-Tripeptid in Lebensmittelqualität ist ein niedermolekulares, aus Kollagen gewonnenes Tripeptid, das aus tierischen Kollagenquellen wie Schweinehaut oder Fischhaut hergestellt wird und aus drei Aminosäureresten besteht.

Abkürz.

CTP

Quelle

Schweinehaut; Fischhaut

Anwendungen

Lebensmittelformulierungen, einschließlich Nährmitteln sowie der Verwendung als Zutat in Fleischwaren, Tiefkühlprodukten und Milchprodukten.

Produktübersicht

Das Material wird als Kollagen-Tripeptid (CTP) mit einem durchschnittlichen Molekulargewicht von ca. 280 Da und einer typischen Gly-X-Y-Struktur beschrieben. Die Herstellung wird als einschließlich Pulverisierung und Reinigung beschrieben.

Molekulargewicht

Durchschnittlich 280 Da

Struktur

Gly-X-Y

Zusammensetzung

Glycin, Prolin oder Hydroxyprolin sowie ein weiterer Aminosäurerest.

Reinheitsgrad

Lebensmittelqualität

Vorname:

Nachname:

E-Mail *

Telefonnummer:

Unternehmen/Institution:

Land oder Region:

Menge:

Dienstleistungen & Produkte von Interessierten *

Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

Produkte

Online-Anfrage