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Enzyme für Forschung, Diagnostik und industrielle Anwendung

Fructosyl-Aminosäure-Oxidase aus Mikroorganismen

Katalog-Nr.
DIA-274
Abkürz.
Fructosyl-Aminosäure-Oxidase (Mikroorganismus)
Quelle
Mikroorganismus
Aussehen
Gelbliches amorphes Pulver, lyophilisiert
Aktivität
3.0U/mg-fest oder mehr
Kontaminanten
Katalase <1,0%
Molekulargewicht
ca. 48.000 Da (durch SDS-PAGE)
Isoelektrischer Punkt
6.6
pH-Stabilität
pH 5,0-9,0
Michaelis-Konstante
0,5mM(F-VH)
Einheitsdefinition
Eine Einheit verursacht die Bildung von einem Mikromol Wasserstoffperoxid (einem halben Mikromol von Quinoneimin-Farbstoff) pro Minute unter den unten beschriebenen Bedingungen.
Optimaler pH-Wert
pH 6,5
Optimale Temperatur
40~45°C
Thermische Stabilität
unter 55°C (pH 6,5, 10min)
Synonyme
Fructosyl-Aminosäure-Oxidase aus Mikroorganismen

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