Naringinase (Lebensmittelqualität)

Anfrage

Katalog-Nr.

NAGE-010

Beschreibung

Naringinase, ein hydrolytisches enzymatisches Komplex, besitzt die Aktivität sowohl von α-L-Rhamnosidase als auch von β-D-Glucosidase.

Form

Pulver

EC-Nummer

EC 3.2.1.40

Aktivität

400.000 u/g

CAS-Nr.

37288-35-0

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschungs- und Industriezwecke. Nicht für den persönlichen Gebrauch bestimmt. Bestimmte Produkte in Lebensmittelqualität eignen sich für die Formulierungsentwicklung in Lebensmitteln und verwandten Anwendungen.

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