Creative Enzymes ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Entwicklung und Bereitstellung von Enzymaktivitätsassays. Wir bedienen die Bedürfnisse unserer unzähligen Kunden in der pharmazeutischen, biotechnologischen und diagnostischen Industrie. Jetzt sind wir stolz darauf, die zuverlässigsten Aktivitätsassays für Alpha-L-Rhamnosidasen anzubieten. Voll ausgestattet mit dem fortschrittlichsten spektrophotometrischen Instrument garantieren wir die Qualität der Tests auf professionelle und zeitgerechte Weise.

Alpha-L-Rhamnosidasen (EC 3.2.1.40; alpha-L-Rhamnosid Rhamnohydrolase) sind in der Natur weit verbreitet und wurden in tierischen Geweben, Pflanzen, Hefen, Pilzen und Bakterien gefunden. Veröffentlichten Daten zufolge wurden jedoch hauptsächlich Rhamnosidasen pflanzlichen Ursprungs untersucht. Alpha-L-Rhamnosidasen sind Exo-Typ-Enzyme. Sie entfernen terminale α-L-Rhamnosylgruppen am Ende von Polysacchariden und Glycosiden, die L-Rhamnose enthalten. Alpha-L-Rhamnosidasen gehören zur Familie der Glycosid-Hydrolasen 78 und sind bis heute die einzigen Enzyme in der Familie 78.

Eine Vielzahl von industriellen Anwendungen für Alpha-L-Rhamnosidasen wurde erkannt. Sie wurden zur Entbitterung von Grapefruitsaft durch Hydrolyse von Naringin zu Prunin und L-Rhamnose eingesetzt. Das Enzym wurde auch zur Klärung von Orangensäften durch Hydrolyse von Hesperidin und Pektin sowie zur Freisetzung von Monoterpenolen in Weinen verwendet, was erheblich zum Aroma und Geschmack von Weinen beiträgt. Alpha-L-Rhamnosidasen können in der Produktion des reinen Stereoisomers L-Rhamnose aus Naringin genutzt werden, das als chirales Zentrum in der chemischen Synthese und als Vorläufer für die industrielle Produktion von aromatischen Verbindungen und Aromen dienen kann. Rutin und Quercitrin, die häufigsten flavonoiden Glycoside in der menschlichen Ernährung, wurden als Substrate für Alpha-L-Rhamnosidasen berichtet. Daher ziehen Alpha-L-Rhamnosidasen ein immer wachsendes Interesse auf sich, um in der Lebensmittelindustrie eingesetzt zu werden, was eine starke Nachfrage nach der Quantifizierung der Aktivität der Enzyme fördert.

Creative Enzymes ist in der Lage, die genauesten enzymatischen Assays für Alpha-L-Rhamnosidasen bereitzustellen. Die Tests werden mit hoher Zuverlässigkeit durch die fortschrittlichsten spektrophotometrischen Instrumente, modernste Technologie und ein herausragendes Expertenteam gewährleistet. Für Details werden die Aktivitäten von Alpha-L-Rhamnosidasen unter Verwendung von p-Nitrophenyl α-L-Rhamnopyranosid als Substrat assayed, und die Bildung von p-Nitrophenyl wurde spektrophotometrisch bei 410 nm gemessen. Insgesamt, unabhängig von den Herausforderungen, die auf Ihrem Weg zu Enzymanwendungen liegen mögen, wird Creative Enzymes immer die Anforderungen für die nächste Entwicklungsstufe erfüllen und Ihre beste Wahl mit zufriedenstellenden Dienstleistungen sein.

Abbildung: Die Kristallstruktur von Streptomyces avermitilis Alpha-L-Rhamnosidase.
PDB: 3W5M