Enzymaktivitätsmessung von Glucan Endo-1,3-Beta-D-Glucosidase

Creative Enzymes nutzt die besten Technologien und professionellen Abläufe, um den Kunden die beste Erfahrung mit unseren Enzymaktivitätsassays zu bieten. Wir haben positives Feedback von Zehntausenden abgeschlossener Serviceanfragen erhalten. Die hochwertigen Dienstleistungen und präzisen Ergebnisse haben unseren guten Ruf aufgebaut. Wir sind stolz darauf, die Aktivitätsmessung für Hydrolasen wie Glucan Endo-1,3-beta-D-Glucosidase anzubieten.

Endo-1,3-beta-Glucanasen (EC 3.2.1.39) sind Mitglieder der allgegenwärtigen Gruppe von Glycosidasen, die in der Lage sind, die glycosidische Bindung zu hydrolysieren. Die Spaltungsreaktion von Endo-1,3-beta-Glucanasen ist auf beta-1,3-glucosidische Bindungen beschränkt, die in unverzweigten Segmenten vorhanden sind, die aus mehreren beta-1,3-verknüpften Glucosyl-Resten bestehen. Die natürlichen Substrate von Endo-1,3-beta-Glucanasen haben eine komplexe Strukturform, die aus einer dreifachen Helix besteht, wie z.B. Curdlan. Darüber hinaus hydrolysiert das Enzym auch Laminarin, Paramylon und Pachyman. Die Produkte der Hydrolysereaktion sind (1→3)-beta-D-Oligoglucoside, die in der Länge von zwei bis neun Glucoseeinheiten variieren, von denen die überwiegende Mehrheit Trisaccharide und Tetrasaccharide sind.

Endo-1,3-beta-Glucanasen sind an verschiedenen physiologischen Rollen beteiligt. Beispielsweise wird in Viren vorhergesagt, dass sie an der Zersetzung der Zellwand des Wirts während des Virusausbruchs oder -eintritts beteiligt sind. Endo-1,3-beta-Glucanasen, die in Archaeen vorhanden sind, spielen eine Rolle während des Fermentationsprozesses, während die bakteriellen Enzyme eine lyseaktive Wirkung gegen Pilze und metabolische Funktionen gezeigt haben. Im Tierreich sind Endo-1,3-beta-Glucanasen auf einige wirbellose Tiere beschränkt. Zum Beispiel ermöglichen die in Nematoden exprimierten Enzyme, dass sie sich von Pilzen ernähren, während sie in Algen an der Verdauung von Speicherpolysacchariden beteiligt sind. Dieses Enzym hat verschiedene Anwendungen in der Landwirtschaft, Biotechnologie und Lebensmittelindustrie. Zum Beispiel scheint es ein nützliches Werkzeug zu sein, um die Schleimproduktion und das unerwünschte Hefewachstum während der Vinifikation zu verhindern. Die umfangreichen Anwendungen haben die Studien zu diesem Enzym stark angeregt. Da die Aktivitätsmessung der erste und notwendige Schritt der enzymologischen Analyse ist, bietet Creative Enzymes einen genauen Aktivitätsassay-Service für Endo-1,3-beta-Glucanase an, um solche Studien zu unterstützen. Die Enzymaktivität wird durch die Detektion des freigesetzten Glukoses bestimmt.

Abbildung: Die Kristallstruktur von Endo-1,3-beta-Glucanase aus Kartoffeln.
Referenz: Wojtkowiak, A. et al. Acta Crystallogr D Biol Crystallogr. 2012 68: 713-723.

Basierend auf dem hochmodernen Instrument und den geschickten Technologien ist Creative Enzymes in der Lage, die zuverlässigsten Ergebnisse bei der Prüfung von Endo-1,3-beta-Glucanase zu liefern. Um die besten Qualitätsassay-Dienste anzubieten, wird Creative Enzymes weiterhin die neuesten Entwicklungen verfolgen und Fortschritte bei Enzymassays machen.