Native Aspergillus oryzae Diastase

Anfrage

Katalog-Nr.

NATE-0190

Beschreibung

Eine Diastase ist eines von einer Gruppe von Enzymen, die den Abbau von Stärke in Maltose katalysieren. Alpha-Amylase baut Stärke zu einer Mischung aus dem Disaccharid Maltose, dem Trisaccharid Maltotriose, das drei α (1-4)-verknüpfte Glukosereste enthält, und Oligosacchariden, die als Dextrine bekannt sind und die α (1-6)-verknüpften Glukoseverzweigungen enthalten, ab. Diastase war das erste entdeckte Enzym. Heute bedeutet Diastase jedes α-, β- oder γ-Amylase (alle sind Hydrolasen), die Kohlenhydrate abbauen können.

Abkürz.

Diastase, natürlich (Aspergillus oryzae)

Alias

Diastase

Quelle

Aspergillus oryzae

Form

Pulver.

Aktivität

> 3500 U/g

CAS-Nr.

9000-92-4

Einheitsdefinition

1 U entspricht der Menge an Enzym, die 1 μmol Maltose pro Minute bei pH 6,0 und 25 °C freisetzt.

Lagerung

2-8°C

Synonyme

9000-92-4; Diastase

"Diastase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-1676	Diastase-Malt, Reagenzqualität		9000-92-4		Anfrage

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschung und industrielle Verwendung, nicht für den persönlichen medizinischen Gebrauch.

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