Native Environmental DNA Pustulanase (β-glucanase)

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Katalog-Nr.

NATE-0645

Beschreibung

Eine thermostabile β-1,6-Endoglucanase oder Pustulanase (E.C. 3.2.1.75), die die Spaltung von β-1,6-Bindungen in Pustulan und anderen Beta-Glucanen, die 1,6-verknüpfte Glucoseeinheiten enthalten, katalysiert. Das Enzym ist jetzt ein Bestandteil eines Standardtests für Beta-Glucan aus Backhefe, wie im US Pharmacopeia Food and Chemicals Index dokumentiert.

Abkürz.

Pustulanase, natürlich (Umwelt-DNA)

Quelle

Proprietäre Metagenom-Umwelt-DNA

Spezies

Umwelt-DNA

EC-Nummer

EC 3.2.1.75

CAS-Nr.

37278-39-0

Spezifität

Cel136 Beta-Glucanase (Pustulanase) Cel136 hydrolysiert β-Glucan-Polysaccharide mit β-(1,6)-Verknüpfungen wie Pustulan (β-(1,6)-D-Glucan) und Gentiobiose (β-(1,6)-verknüpfter Disaccharid) oder β-Glucane mit gemischten Verknüpfungen, einschließlich β-(1,6)-Verknüpfungen, wie Laminarin (β-(1,3/1,6)-D-Glucan) und Hefe-β-Glucan (β-(1,3/1,6)-D-Glucan). Die Analyse der Substratspezifität (unten) zeigt, dass das Enzym β-(1,3)- oder β-(1,4)-Verknüpfungen nicht spaltet, da es keine Aktivität gegenüber den β-Glucanen Lichenan (β-(1,3/1,4)-D-Glucan) oder CM-Cellulose (β-(1,4)-D-Glucan) zeigt.

Einheitsdefinition

Eine Einheit (U) der Enzymaktivität ist die Menge, die zur Freisetzung von 1 μmol reduzierenden Zuckern pro Minute führt.

Optimaler pH-Wert

Der geeignete pH-Bereich liegt bei etwa 5-8, mit einem Optimum von etwa 5,5.

Optimale Temperatur

Das Enzym ist relativ aktiv in einem ziemlich breiten Temperaturbereich (65-90°C) mit einem Optimum von etwa 80°C.

Synonyme

EC 3.2.1.75; Glycosidase-Hydrolase; Pustulanase; Glucan Endo-1,6-β-Glucosidase; 6-β-D-Glucan Glucanohydrolase; Endo-1,6-β-Glucanase; β-1→6)-β-D-Glucanase; β-1,6-Glucanase-Pustulanase; β-1,6-Glucan Hydrolase; β-1,6-Glucan 6-Glucanohydrolase; 1,6-β-D-Glucan Glucanohydrolase

"Pustulanase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
EXWM-3939	glucan endo-1,6-β-glucosidase	EC 3.2.1.75	37278-39-0		Anfrage

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