Native Leuconostoc mesenteroides Dextran Sucrase

Anfrage

Katalog-Nr.

NATE-0669

Beschreibung

Dextransucrasen sind Glucansucrasen, die in der Lage sind, Dextran zu produzieren, ein Glucosepolymer, das hauptsächlich durch α1-6-Bindungen verknüpft ist. Allerdings sind auch α1-3-, α1-6-, α1-4- und α1-2-Bindungen sowohl in der Hauptkette als auch in den Verzweigungsbindungen zu finden. Das Peptid hat ungefähr 1600 Aminosäuren. Die Asparaginsäure an Position 551 ist für die katalytische Aktivität essentiell, während die Glutaminsäure 589 und die Asparaginsäure 662 die katalytische Triade ergänzen. Die Aktivität der Dextransucrase wird durch EDTA verringert und durch die Zugabe von Calciumionen wiederhergestellt. Zink-, Cadmium-, Blei-, Quecksilber- und Kupferionen sind in unterschiedlichem Maße hemmend.

Abkürz.

SGE, Nativ (Leuconostoc mesenteroides)

Alias

SGE; CEP

Quelle

Leuconostoc mesenteroides

Anwendungen

Dextran-Sucrase von Leuconostoc mesenteroides wurde in einer Studie verwendet, um die funktionale und strukturelle Charakterisierung der α-(1→2) verzweigten Sucrase, die von DSR-E Glucansucrase abgeleitet ist, zu untersuchen. Dextran-Sucrase von Leuconostoc mesenteroides wurde auch in einer Studie verwendet, um die Bioengineering von Leuconostoc mesenteroides Glucansucrasen zu untersuchen. Das Enzym von Creative Enzymes wurde verwendet, um immobilisierte Sphären zur Produktion von Dextran aus Saccharose herzustellen.

Form

Lyophilisiertes Pulver, das Dextran, MES-Puffer-Salze und CaCl2 enthält

EC-Nummer

EC 2.4.1.5

Aktivität

> 100 Einheiten/mg Protein

CAS-Nr.

9032-14-8

Einheitsdefinition

Eine Einheit wird 1,0 μmol Fructose pro Minute bei 37°C, pH 5,4 freisetzen.

Lagerung

−20°C

Puffer

H2O: löslich 0,9-1,1 mg/mL, klar bis leicht trüb, farblos bis hellgelb

Synonyme

EC 2.4.1.5, Saccharose 6-Glucosyltransferase; SGE; CEP; Saccharose-1,6-α-Glucan Glucosyltransferase; Saccharose:1,6-α-D-Glucan 6-α-D-Glucosyltransferase; 9032-14-8

"SGE" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
EXWM-2596	Dextransucrase	EC 2.4.1.5	9032-14-8		Anfrage

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