Triacylglycerol-Lipase-Enzym für Fett und Milchprodukte

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Katalog-Nr.

OIL-1103

Beschreibung

Ein Triacylglycerol-Lipase-Enzym, das durch die kontrollierte Fermentation von Candida rugosa produziert wird. Lipase hydrolysiert kurzkettige, mittelkettige und langkettige Fettsäuren von den Positionen 1, 2 und 3 des Triacylglycerols und ist anwendbar bei der Verarbeitung von Milchprodukten, Fetten und Ölen.

Abkürz.

Triacylglycerol-Lipase-Enzym für Fett und Milchprodukte

Alias

Triacylglycerol-Lipase-Enzym; für Fett; für Milchprodukte; Lipase; Verarbeitung von Milchprodukten; Fette und Öle Enzym; Triacylglycerol Enzym; Triacylglycerol-Lipase-Enzym für Fett und Milchprodukte; OIL-1103

Quelle

Candida rugosa

Anwendungen

Verarbeitung von Milchprodukten, Fetten und Ölen

Aussehen

Pulver oder Flüssigkeit

Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform).

CAS-Nr.

9014-49-7

"Lipase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-1752	Native Aspergillus sp. Lipase (API)	EC 3.1.1.3	9001-62-1	Aspergillus sp.	Anfrage
NATE-1753	Native Aspergillus sp. Lipase (immobilisiert)	EC 3.1.1.3	9001-62-1	Aspergillus sp.	Anfrage
NATE-1897	Immobilisierte Lipase B von Candida antarctica, rekombinant			Pichia pastoris	Anfrage
NATE-0397	Lipase A von Candida Antarctica, rekombinant	EC 3.1.1.3	9001-62-1	Aspergillus oryzae	Anfrage

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