Triacylglycerol-Lipase für die Milchverarbeitung

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Katalog-Nr.

DAI-1213

Beschreibung

Es handelt sich um ein Triacylglycerol-Lipase-Enzym, das durch die kontrollierte Fermentation von Candida rugosa hergestellt wird und sich zur Verarbeitung von Milchfetten und -ölen eignet.

Abkürz.

Triacylglycerol-Lipase für die Milchverarbeitung

Quelle

Candida rugosa

Anwendungen

Verarbeitung von Milchfetten und -ölen

Aussehen

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Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform).

CAS-Nr.

9014-49-7

Synonyme

Triacylglycerol-Lipase; Milchverarbeitung; Fette und Öle Enzym; Triacylglycerol-Lipase-Enzym; Enzyme für die Milchverarbeitung; Milch; Triacylglycerol-Lipase für die Milchverarbeitung; DAI-1213

"Lipase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-1752	Native Aspergillus sp. Lipase (API)	EC 3.1.1.3	9001-62-1	Aspergillus sp.	Anfrage
NATE-1753	Native Aspergillus sp. Lipase (immobilisiert)	EC 3.1.1.3	9001-62-1	Aspergillus sp.	Anfrage
NATE-1897	Immobilisierte Lipase B von Candida antarctica, rekombinant			Pichia pastoris	Anfrage
NATE-0397	Lipase A von Candida Antarctica, rekombinant	EC 3.1.1.3	9001-62-1	Aspergillus oryzae	Anfrage

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