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Enzyme für Forschung, Diagnostik und industrielle Anwendung

Kollagenase

Offizieller vollständiger Name
Kollagenase
Hintergrund
Kollagenasen sind Endopeptidasen, die natives Kollagen im Bereich der Tripelhelix verdauen. Kollagene sind die wichtigsten faserigen Bestandteile des extrazellulären Bindegewebes von Tieren. Bakterielle Kollagenasen unterscheiden sich von Wirbeltier-Kollagenasen dadurch, dass sie eine breitere Substratspezifität aufweisen (Peterkofsky 1982, Birkedal-Hansen 1987). Im Gegensatz zu tierischen Kollagenasen, die Kollagen in seiner nativen Tripelhelix-Konformation spalten (Woolley et al. 1975, Gross et al. 1974), ist die bakterielle Kollagenase insofern einzigartig, als sie sowohl wasserunlösliche native Kollagene als auch wasserlösliche denaturierte Kollagene abbauen kann. Sie kann nahezu alle Kollagentypen angreifen und ist in der Lage, innerhalb von Tripelhelix-Regionen multiple Spaltungen vorzunehmen (Mookhtiar und Van Wart 1992).
Synonyme
Kollagenase; Kollagenase (GMP-konform); Kollagenase in Lebensmittelqualität
Katalog Produktname EG-Nr. CAS-Nr. Quelle Preis
NATE-1594 Collagenase (Lebensmittelqualität) Anfrage
DIGS-253 Native Clostridium histolyticum Kollagenase EC 3.4.24.3 9001-12-1 Clostridium his... Anfrage
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