Glukoseoxidase (Lebensmittelqualität)

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10,000 U/g	1 kg	$360		In den Warenkorb legen		Anfrage

Katalog-Nr.

BAK-001

Beschreibung

Glukoseoxidase wird aus ausgewählten Stämmen von Aspergillus niger unter Verwendung von Unterwasserfermentation, Extraktions- und Raffinationstechniken hergestellt. Es hat eine hohe Umwandlungsrate von stärkehaltigen Substraten in vergärbare Zucker. Dieses Produkt kann α-D-1, 4-glucosidische Bindungen vom nicht reduzierenden Ende der Stärke nacheinander hydrolysieren. Dieses Enzym hydrolysiert auch die α-D-1, 6-glucosidischen Verzweigungsbindungen der Stärke und spaltet die α-1, 3-Bindungen, wodurch Glukose freigesetzt wird. Es ist unser hervorragendes Glucoamylase, das speziell für die Saccharifizierung in Backenzymen entwickelt wurde.

Abkürz.

GOTT (Lebensmittelqualität)

Alias

Quelle

Aspergillus niger

Anwendungen

Backenzym

Verpackung

25 kg/Sack, 1,125 kg/Sack

Form

Pulver

Aktivität

10.000u/g

CAS-Nr.

9001-37-0

Einheitsdefinition

Eine Einheit wird definiert als die Menge an Enzym, die erforderlich ist, um 1,0 μmol von β-D-Glukose bei pH 6,0 und 30 °C pro Minute zu D-Gluconsäure und H2O2 zu oxidieren.

Optimaler pH-Wert

Optimale Temperatur

30 ° C

Lagerung

Sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, um hohe Temperaturen zu vermeiden. Pulver: 12 Monate bei 25°C, Aktivität bleibt >90%. Dosierung nach Ablauf der Haltbarkeit erhöhen.

Synonyme

glucose oxyhydrase; corylophyline; penatin; glucose aerodehydrogenase; microcid; β-D-Glukose-Oxidase; D-Glukose-Oxidase; D-Glukose-1-Oxidase; β-D-Glukose:Quinon-Oxidoreduktase; glucose oxyhydrase; deoxin-1; GOD; Glukose-Oxidase-Enzym; GOx; notatin; Glukose-Oxidase

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0311	Native Aspergillus niger Glukoseoxidase	EC 1.1.3.4	9001-37-0	Aspergillus niger	Anfrage
DIA-285	Chemisch modifizierte Aspergillus niger Glukoseoxidase			Aspergillus niger	Anfrage
DIA-193	Native Aspergillus sp. Glukoseoxidase	EC 1.1.3.4	9001-37-0	Aspergillus sp.	Anfrage
EXWM-0412	Glukoseoxidase	EC 1.1.3.4	9001-37-0		Anfrage

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