Native Aspergillus oryzae Tannase

Anfrage

Katalog-Nr.

NATE-1078

Beschreibung

Tannase katalysiert die Hydrolyse von Gerbsäure zur Produktion von Gallussäure und Glukose.

Abkürz.

Tannase, natürlich (Aspergillus oryzae)

Quelle

Aspergillus oryzae

Aussehen

Graubraun - braun, Kristalle - Pulver

EC-Nummer

EC 3.1.1.20

Aktivität

30+ Einheiten/mg

CAS-Nr.

9025-71-2

Molekulargewicht

ungefähr 200.000

Isoelektrischer Punkt

Einheitsdefinition

Eine Einheit wird definiert als die Menge an Enzym, die erforderlich ist, um Esterbindungen von 1 Mikromol Tanninsäure bei 30 Grad C und pH 5,5 zu hydrolysieren.

Optimaler pH-Wert

5.5

Optimale Temperatur

30 - 40 Grad C

Lagerung

Bei 2-10 Grad C aufbewahren.

Synonyme

tannase; 9025-71-2; Tannin-Acylhydrolase

"Tannase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0690	Native Aspergillus ficuum Tannase		9025-71-2	Aspergillus ficuum	Anfrage
TAC-3000	Tannase (Lebensmittelqualität)		9025-71-2	Aspergillus oryzae	Anfrage
EXWM-3446	tannase	EC 3.1.1.20	9025-71-2		Anfrage

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