Native Mucor miehei Rennin

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Katalog-Nr.

NATE-0652

Beschreibung

Mucorpepsin ist ein Enzym, das die folgende chemische Reaktion katalysiert: Hydrolyse von Proteinen, wobei hydrophobe Reste an P1 und P1' begünstigt werden. Gerinnt Milch. Akzeptiert kein Lys an P1 und aktiviert daher Trypsinogen nicht. Dieses Enzym wird aus den Zygomyceten-Pilzen Mucor pusillus und M. miehei isoliert.

Abkürz.

Rennin, einheimisch (Mucor miehei)

Alias

Mucor Rennin

Quelle

Mucor miehei

Form

lyophilisiertes Pulver; leicht braun

EC-Nummer

EC 3.4.23.23

Aktivität

~0,1 Einheiten/mg

CAS-Nr.

9073-79-4

Molekulargewicht

Mr ~40 kDa

Einheitsdefinition

1 U entspricht der Menge an Enzym, die 1 μmol folin-positive Aminosäuren und Peptide (berechnet als Tyrosin) pro Minute bei pH 7,5 und 37 °C freisetzt.

Lagerung

−20°C

Warnungen

Aktion zu einem synthetischen chromophoren Hexapeptid. Verkaufsbeschränkungen können gelten.

Synonyme

Mucorpepsin; EC 3.4.23.23; Mucor Rennin; Mucor Aspartat-Proteinase; Mucor Säure-Proteinase; Mucor Säure-Protease; Mucor miehei Aspartat-Proteinase; Mucor miehei Aspartat-Protease; Mucor Aspartat-Proteinase; Mucor pusillus Emporase; Fromase 100; Mucor pusillus Rennin; Fromase 46TL; Mucor miehei Rennin; 9073-79-4

"Rennin" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0651	Native Kalb-Rennin	EC 3.4.23.4	9001-98-3	Kalbsmagen	Anfrage
EXWM-4261	mucorpepsin	EC 3.4.23.23	148465-73-0		Anfrage
EXWM-4276	Chymosin	EC 3.4.23.4	9001-98-3		Anfrage

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