Postbiotika

Postbiotika sind Metaboliten und ihre bakteriellen Komponenten, die während des Wachstums und Metabolismus von Probiotika produziert werden und der Gesundheit des Wirts zugutekommen. Obwohl Postbiotika keine aktiven Mikroorganismen enthalten, sind sie dennoch in der Lage, die gesundheitsfördernde Rolle von Probiotika zu erfüllen.

Postbiotika enthalten eine Vielzahl von aktiven Inhaltsstoffen, die für den Organismus vorteilhaft sind, wie extrazelluläre Polysaccharide, kurzkettige Fettsäuren, organische Säuren, Vitamine, antimikrobielle Peptide und mykobakterielle Komponenten usw. Sie haben entzündungshemmende, antiallergische, antioxidative, immunregulierende und präventive oder therapeutische Wirkungen bei Stoffwechselerkrankungen, was sie zu einem überlegenen Gesundheitseffektoren macht. Neben ihrer bemerkenswerten probiotischen Wirksamkeit hat Postbiotika Vorteile, die mit probiotischen Bakterien nicht vergleichbar sind, wie:

1. Stabiler: Postbiotika enthalten keine lebenden Bakterien, haben eine längere Haltbarkeit und eine bessere Umweltverträglichkeit.
2. Höhere Sicherheit: Sie sind für spezielle Gruppen wie Neugeborene und empfindliche Personen geeignet und verursachen nicht leicht Immunreaktionen.
3. Keine Antibiotika-Interferenz: Sie sind nicht von Antibiotika betroffen und es besteht kein Risiko, resistente Gene zu übertragen.
4. Effiziente Absorption: Die aktiven Inhaltsstoffe werden leichter vom Darmtrakt aufgenommen, was die Verwertungsrate erhöht.
5. Breites Anwendungsspektrum: Sie sind nicht nur auf die Darmgesundheit beschränkt, sondern können auch in verschiedenen Bereichen wie der Mundhöhle, der Haut und dem Harntrakt eingesetzt werden.
6. Vielzahl von Formen: Postbiotika können einer Vielzahl von Produkten wie Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten, Kosmetika, Tiernahrung, Körperpflegeprodukten und Mundpflegeprodukten zugesetzt werden.

Abb. 1. Anwendungen von Postbiotika

Mit der Vertiefung der wissenschaftlichen Forschung sind Postbiotika aufgrund ihrer Vorteile von hoher Stabilität, breiter Anwendbarkeit und vielfältigen Funktionen allmählich zu einem wichtigen Bestandteil in Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten, Kosmetika und medizinischen Anwendungen geworden.