2-Methylenfuran-3-on-Reduktase

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Katalog-Nr.

EXWM-1277

Beschreibung

Im Reifungsprozess von Erdbeeren (Fragaria x ananassa) wird die Reaktion in die entgegengesetzte Richtung katalysiert, als gezeigt. 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-on ist eine der Hauptaromaverbindungen in den Früchten. Das Enzym wurde auch in Tomatenfrüchten (Solanum lycopersicum) nachgewiesen. NADPH ist der bevorzugte Cofaktor.

Form

Flüssigkeit oder lyophilisiertes Pulver

EC-Nummer

EC 1.3.1.105

Lagerung

Lagern Sie es kurzfristig bei +4 ºC. Für die Langzeitlagerung lagern Sie es bei -20 ºC～-80 ºC.

Synonyme

FaEO; SIEO; Enon-Oxidoreduktase

Reaktion

4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-on + NAD(P)+ = 4-Hydroxy-5-methyl-2-methylenefuran-3(2H)-on + NAD(P)H + H+

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Dieser Artikel erfordert eine maßgeschneiderte Produktion, und die Lieferzeit beträgt zwischen 5 und 9 Wochen. Wir können nach Ihren Spezifikationen maßgeschneidert produzieren.

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