Bakterielle Hemicellulase

Anfrage

Katalog-Nr.

GRAIN-2515

Beschreibung

Ein bakterielles Hemicellulase, das eine Teigbehandlungsenzymzubereitung ist. Seine Hemicellulase (Pentosanase) Aktivitäten wirken auf die Mehl-Pentosane, um Brotteige und Teigmischungen zu erweichen und die Viskosität zu reduzieren.

Abkürz.

Bakterielle Hemicellulase

Alias

Bakterielle Hemicellulase; Getreideverarbeitungsenzym; Hemicellulase; Getreide; GRAIN-2515

Anwendungen

Getreideverarbeitung

Aussehen

Pulver oder Flüssigkeit

Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform).

CAS-Nr.

9025-56-3

Synonyme

Bakterielle Hemicellulase; Getreideverarbeitungsenzym; Hemicellulase; Getreide; GRAIN-2515

"Hemicellulase" Gesamtproduktseite

Enzyme

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