Invertase für Süßwaren

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Katalog-Nr.

BAK-1729

Beschreibung

Ein Enzym, das in der Lage ist, Saccharose in Glukose und Fruktose zu hydrolysieren. Typischerweise verwendet in der Herstellung von Süßwaren, Nahrungsergänzungsmitteln und anderen lebensmittelgerechten Anwendungen.

Abkürz.

Invertase für Süßwaren

Anwendungen

Backen, Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel & Getränke

Aussehen

Pulver oder Flüssigkeit

Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform).

CAS-Nr.

9001-57-4

Synonyme

Invertase; Invertase für Süßwaren; Backenzyme; BAK-1729

"Invertase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0357	Native Bäckerhefe (S. cerevisiae) Invertase	EC 3.2.1.26	9001-57-4	Bäckerhefe (S. cerevisiae)	Anfrage
NATE-0358	Native Candida utilis Invertase	EC 3.2.1.26	9001-57-4	Candida utilis	Anfrage
NATE-0359	Native Saccharomyces cerevisiae Invertase Glycoprotein Standard	EC 3.2.1.26	9001-57-4	Saccharomyces cerevisiae	Anfrage
NATE-1573	Invertase von S. cerevisiae, rekombinant	EC 3.2.1.26	9001-57-4	E. coli	Anfrage

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