Native Sinapis alba (weiße Senf) Samen Thioglucosidase

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Katalog-Nr.

NATE-0468

Beschreibung

Myrosinasen sind in vielen Bakterien, Pilzen und essbaren Pflanzen vorhanden, einschließlich der Pflanzen der Familie Brassicaceae (Cruciferae). Das Enzym hydrolysiert die S-glucosidische Bindung eines Glucosinolatsubstrats, um ein instabiles Aglykon zu bilden, das sich mit dem Verlust von Sulfat hauptsächlich zu Isothiocyanat umwandelt, obwohl auch Thiocyanate und Nitrile gebildet werden. Viele der Isothiocyanatprodukte aliphatischer und aromatischer Glucosinolate haben krebschemopräventive Eigenschaften.

Abkürz.

Myrosinase, natürlich (Sinapis alba)

Quelle

Sinapis alba (weiße Senf) Samen

Spezies

Sinapis alba

Anwendungen

Thioglucosidase wurde in einer Studie verwendet, um Brassica-Arten auf ihren Glucosinolatgehalt zu untersuchen. Thioglucosidase wurde auch in einer Studie eingesetzt, um eine negative regulatorische Rolle von Auxin in der Reaktion auf Sulfatmangel in Arabidopsis thaliana zu untersuchen.

Produktübersicht

Die Forschung zu Thioglucosidase hat sich hauptsächlich auf die Kreuzblütler konzentriert, aufgrund ihrer wirtschaftlichen Bedeutung und krebspräventiven Vorteile.

EC-Nummer

EC 3.2.1.147

Aktivität

> 100 Einheiten/g Feststoff

CAS-Nr.

9025-38-1

Einheitsdefinition

Eine Einheit produziert 1,0 μmol Glukose pro Minute aus Sinigrin bei pH 6,0 bei 25 °C.

Lagerung

−20°C

Synonyme

thioglucosidase; EC 3.2.1.147; myrosinase; sinigrinase; sinigrase; Glucosinolase; Thioglucosid-Glucohydrolase; 9025-38-1

"Myrosinase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
EXWM-3830	Botanisches Pulver mit AKTIV Thioglucosidase/Myosinase, Lebensmittelqualität	EC 3.2.1.147	9025-38-1		Anfrage

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