Pektinase für Fruchtsaft

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Katalog-Nr.

FJE-1411

Beschreibung

Pektinase ist eine hochaktive Enzymzubereitung, die durch eine Art von feinem Aspergillus in einer Submersfermentation hergestellt wird.

Abkürz.

Pektinase für Fruchtsaft

Quelle

Aspergillus

Anwendungen

Pektische Substanz abbauen, Fruchtsaft klären; die Viskosität von Fruchtsaft reduzieren, die Filtrationsgeschwindigkeit verbessern; effektiv verhindern, dass das Produkt trüb wird, die Haltbarkeit verlängern.

Aussehen

flüssig

Verpackung

25 kg/Fass oder gemäß den Anforderungen des Kunden.

CAS-Nr.

9032-75-1

Synonyme

Pektinase; für Fruchtsaft; Pektinase; Fruchtsaftenzyme; Mehl; Pektinsubstanz abbauen; pektisch; Pektinase für Fruchtsaft; FJE-1411

"Pektinase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0540	Native Aspergillus japonicus Pectolyase	EC 3.2.1.15	9033-35-6	Aspergillus japonicus	Anfrage
NATE-0534	Native Aspergillus aculeatus Pektinase		9032-75-1	Aspergillus aculeatus	Anfrage
NATE-0535	Native Aspergillus niger Pektinase	EC 3.2.1.15	9032-75-1	Aspergillus niger	Anfrage
NATE-0536	Native Rhizopus sp. Pektinase	EC 3.2.1.15	9032-75-1	Rhizopus sp.	Anfrage

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