Native Thermotoga neopolitana β-Glucosidase

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Katalog-Nr.

NATE-0771

Beschreibung

β-Glucosidase ist ein Glucosidase-Enzym, das sich an der Bürstensaum des Dünndarms befindet und auf β1->4-Bindungen wirkt, die zwei Glucose- oder glukose-substituierte Moleküle (d.h. das Disaccharid Cellobiose) verbinden. Es gehört zu den Cellulasen, Enzymen, die an der Zersetzung von Cellulose und verwandten Polysacchariden beteiligt sind; genauer gesagt, ist es eine Exocellulase mit Spezifität für eine Vielzahl von beta-D-Glycosid-Substraten. Es katalysiert die Hydrolyse von terminalen nicht-reduzierenden Resten in beta-D-Glucosiden mit der Freisetzung von Glucose.

Abkürz.

β-Glucosidase, natürlich (Thermotoga neopolitana)

Alias

β-Glucosidase

Quelle

Thermotoga neopolitana

Anwendungen

Das Enzym kann zur Hydrolyse verschiedener Glycoside wie Polyphenol-Glycoside verwendet werden, einschließlich natürlich vorkommender Antioxidantien wie Quercetin-Glycoside, die in verschiedenen Gemüsearten vorkommen. Für die vollständige Hydrolyse von 1 μmol Quercetin-4-Glycosid in 5 Minuten bei 80°C und pH 5,5 wurden etwa 28 pmol (~25 μg) Enzym benötigt (Turner et al 2006).

EC-Nummer

EC 3.2.1.6

CAS-Nr.

62213-14-3

Struktur

Die Kristallstruktur von β-Glucosidase aus Thermotoga neopolitana wurde mit einer Auflösung von 2,05 Å bestimmt (Pozzo et al. 2010). – PDB-Eintrag 2X41

Einheitsdefinition

Eine Einheit (U) der Enzymaktivität ist die Menge, die zur Freisetzung von 1 μmol p-Nitrophenyl aus p-Nitrophenyl-β-D-glucanopyranosid (pNPG) pro Minute führt.

Optimale Temperatur

Das Enzym hat bei etwa 90 °C die optimale Aktivität.

Synonyme

β-Glucosidase; Glycosidase-Hydrolase; β-D-Glucosid Glucohydrolase; EC 3.2.1.6; Gentiobiase; Cellobiase; Emulsin; Elaterase; Aryl-β-Glucosidase; β-D-Glucosidase; Arbutinase; Amygdalinase; p-Nitrophenyl β-Glucosidase; Primeverosidase; Amygdalase; Linamarase; Salicilinase; β-1,6-Glucosidase

"β-Glucosidase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-1942	∆-4,5–Glycuronidase von Flavobacterium heparinum	EC 3.2.1-		Flavobacterium heparinum (ATCC 13125)	Anfrage
NATE-0769	Native Mandeln β-Glucosidase	EC 3.2.1.31	9001-22-3	Mandeln	Anfrage
NATE-0306	Native Aspergillus niger Glucosidase	EC 3.2.1-	9001-22-3	Aspergillus niger	Anfrage
NATE-0770	Native Süßmandeln β-Glucosidase	EC 3.2.1.6	9001-22-3	Süße Mandeln	Anfrage

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