Native Weizen Phytase

Anfrage

Katalog-Nr.

NATE-0566

Beschreibung

Phytase katalysiert die Hydrolyse von Phytinsäure zu Inositol und freiem Orthophosphat. Weizenphytase kann Inositolphosphat-6 und -5 bei einem pH von 4 und 5 abbauen.

Abkürz.

Phytase, natürlich (Weizen)

Alias

Phytase

Quelle

Weizen

Anwendungen

Phytase wurde in einer Studie verwendet, um die Anzahl der Futtermittel zu quantifizieren, die eine signifikante Phytaseaktivität aufweisen. Es wurde auch in einer Studie eingesetzt, um den Effekt der Anpassung des pH-Werts auf 5,0 (optimal für Weizenphytase) während der Herstellung von Vollkornbrot auf die Phytaseaktivität zu untersuchen.

Produktübersicht

Phytase katalysiert die Hydrolyse von Phytinsäure zu Inositol und freiem Orthophosphat.

EC-Nummer

EC 3.1.3.26

Aktivität

0,01-0,04 Einheit/mg Feststoff

CAS-Nr.

9001-89-2

Einheitsdefinition

Eine Einheit wird 1,0 μmol an anorganischem Phosphor aus 1,5 mM Phytat pro Minute bei pH 5,15 und 55 °C freisetzen.

Lagerung

−20°C

Synonyme

myo-Inositol-Hexakisphosphat 4-Phosphohydrolase; 9001-89-2; 6-Phytase; Phytase; Phytat 6-Phosphatase; myo-Inositol-Hexakisphosphat 6-Phosphohydrolase; 4-Phytase; EC 3.1.3.26

"Phytase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0565	Native Hefe Phytase	EC 3.1.3.26	9001-89-2	Hefe	Anfrage
FEED-2323	Phytase-Futtermittelzusatzstoff		37288-11-2		Anfrage
EXWM-3629	4-Phytase	EC 3.1.3.26	9001-89-2		Anfrage

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