Messung der Enzymaktivität für 4-Phytase

Die Dienstleistungen von Creative Enzymes übertreffen das branchenübliche Niveau in der Enzymindustrie. Dank modernster Instrumentierung und fachkundiger Durchführung liefern unsere Services zuverlässige Prüfergebnisse bei kurzer Durchlaufzeit. Unsere erfahrenen Wissenschaftler verfügen über umfassende Expertise und führen geeignete Assays zur Bestimmung der Aktivität von 4‑Phytase durch.

Phytase gehört zur Familie der Histidin‑Säure‑Phosphatasen, die ein Konsensus‑Sequenzmotiv gemeinsam haben. Phytase katalysiert die Hydrolyse von Phosphomonoesterbindungen von Phytat und setzt dabei niedrigere Formen von myo‑Inositolphosphaten sowie anorganisches Phosphat frei. Abhängig von der Position des ersten aus dem Inositolring zu entfernenden Phosphats werden Phytasen in drei Klassen eingeteilt, darunter die 4‑Phytase (EC 3.1.3.26).

Phytat ist eine weit verbreitete natürliche Substanz in Pflanzen. Es ist die primäre Inositolquelle und die wichtigste Speicherform von Phosphat in Samen. Samen sind nicht nur bedeutende Bestandteile der menschlichen Ernährung, sondern auch essenzielle Komponenten in Futtermittelzubereitungen. Monogastrische Tiere wie Geflügel und Schweine können den in Phytat gebundenen Phosphor jedoch nicht ausreichend verwerten, da die endogene Phytaseaktivität zu gering ist, um eine effiziente Verdauung zu gewährleisten. Darüber hinaus wirkt Phytat als antinutritiver Faktor, da es zweiwertige Kationen chelatisieren kann und dadurch die Mineralstoffaufnahme hemmt. Daher werden Phytasen, die Phytate hydrolysieren, als Getreide‑Futtermittelzusatz eingesetzt, um die Phosphor‑ und Mineralstoffverfügbarkeit zu erhöhen. Zudem kann die Ausscheidung von Phytat in der Nutztierproduktion zur Anreicherung von Phosphat in Böden und Gewässern und in der Folge zur Eutrophierung von Süßwasserläufen sowie küstennahen Meeresgewässern führen. In diesem Zusammenhang bietet Phytase Potenzial für Maßnahmen zur Kontrolle von Umweltbelastungen. Angesichts der Anwendungen in Landwirtschaft und Biotechnologie richten sich zunehmend Studien auf Phytasen, einschließlich 4‑Phytase. Creative Enzymes bietet präzise Aktivitätsbestimmungs‑Services für 4‑Phytase zur Unterstützung der Anforderungen in der Grundlagenforschung.

Abbildung: Kristallstruktur der Phytase aus Hafnia alvei im Komplex mit Tartrat.
Referenz: Ariza, A. et al. PLoS One. 2013 8(5): e65062.

Creative Enzymes ist ein führendes Biotechnologieunternehmen und arbeitet mit Kunden weltweit zusammen. Die Dienstleistungen von Creative Enzymes sind kosteneffizient und haben sich als besonders vertrauenswürdig erwiesen – bei hoher Genauigkeit der Prüfergebnisse. Wir freuen uns auf eine Zusammenarbeit mit Ihnen.