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Enzyme für Forschung, Diagnostik und industrielle Anwendung

Weizen Gluten Verarbeitungs-Komplex Enzym (Lebensmittelqualität)

Katalog-Nr.
ASE-001
Beschreibung
Dieses Produkt ist ein zusammengesetztes Enzym, das für die Verarbeitung von Weizengluten entwickelt wurde.
Abkürz.
Weizen Gluten Verarbeitungs-Komplex Enzym
Anwendungen
1. Der Einfluss auf die nicht-stärkehaltigen Polysaccharide (NPS) erhöht die Viskosität von Stärken. 2. Erhöhen Sie den Ertrag von Stärken und vitalen Weizengluten. 3. Reduzieren Sie den Verbrauch von Materialien, Wasser und Energie.
Verpackung
25 kg/Fass, 1,125 kg/Fass
Form
Flüssigkeit
Aktivität
8.000.000u/ml
pH-Stabilität
4.5-7.5
Optimaler pH-Wert
5.5-6.5
Optimale Temperatur
30-60°C, günstig bei 40-50°C
Lagerung
Sollte an einem kühlen Ort gelagert werden, um hohe Temperaturen zu vermeiden. Flüssigkeit: 3 Monate bei 25°C, Aktivität bleibt >90%; 6 Monate, Aktivität bleibt >80%. Dosierung nach Ablauf der Haltbarkeit erhöhen.
Synonyme
Weizenglutenverarbeitungsenzym; Komplexenzym; Weizenglutenverarbeitung; Stärkeverarbeitungsenzyme; Stärke; Weizengluten; Lebensmittelqualität

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