α-Amylase-Enzym für Mehl

Anfrage

Katalog-Nr.

FLO-1301

Beschreibung

Eine Fungal-Alpha-Amylase-Enzympräparation, die von einem ausgewählten Stamm der Aspergillus-Arten produziert wird.

Abkürz.

α-Amylase-Enzym für Mehl

Quelle

Aspergillus-Arten

Anwendungen

Es wird speziell als Zutat zur Verbesserung von Mehl verwendet, wenn das Mehl selbst einen niedrigen Gehalt an Alpha-Amylase aufweist. FlourFaa sorgt für die kontinuierliche Bildung von Dextrinen und Maltose aus der verfügbaren Stärke des Mehls und verbessert die Qualität des Mehls.

Aussehen

Pulver oder Flüssigkeit

Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform) oder gemäß Kundenanforderung.

CAS-Nr.

9000-90-2

Synonyme

Alpha-Amylase-Enzym; für Mehl; pilzliche Alpha-Amylase-Enzym; Qualität des Mehl-Enzyms verbessern; Qualität verbessern; Alpha-Amylase-Enzym; Mehl; Alpha-Amylase; Alpha-Amylase-Enzym für Mehl; FLO-1301

"α-Amylase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
TADE-001	Taka-Diastase von Aspergillus oryzae	EC 3.2.1.1		Aspergillus oryzae	Anfrage
NATE-0740	Native Aspergillus oryzae α-Amylase	EC 3.2.1.1	9001-19-8	Aspergillus oryzae	Anfrage
NATE-0744	Native Human α-Amylase	EC 3.2.1.1	9001-19-8	Menschliche Bauchspeicheldrüse	Anfrage
NATE-0743	Native Human α-Amylase	EC 3.2.1.1	9001-19-8	Menschlicher Speichel	Anfrage

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Projektbeschreibung:

Nur für Forschung und industrielle Verwendung, nicht für den persönlichen medizinischen Gebrauch.

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