Bromelain

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1600 GDU/g	1 kg	$436		In den Warenkorb legen		Anfrage
2400 GDU/g	1 kg	$639		In den Warenkorb legen		Anfrage

Katalog-Nr.

DIS-1016

Beschreibung

Ein Enzym mit breiter Spezifität für die Protein-Hydrolyse über einen weiten pH-Bereich. Typischerweise als Fleischzartmacher und in der Produktion von Tierfutter verwendet.

Abkürz.

Bromelain

Quelle

Ananas comosus

Anwendungen

Ergänzungsmittel

Aussehen

Pulver oder Flüssigkeit

Verpackung

25 kg/Papierfass (Pulverform), 30 kg/Polyesterfass (Flüssigform).

CAS-Nr.

37189-34-7

Synonyme

Bromelain

Veröffentlichung

Bewertung des Bruchtests für Stabilitätsstudien von Weichgelatinekapseln

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0665	Native Ananas Bromelain	EC 3.4.22.32	37189-34-7	Ananasschale	Anfrage
BAK-1727	Bromelain für Lebensmittel		37189-34-7		Anfrage
EXWM-4207	Stamm Bromelain	EC 3.4.22.32	37189-34-7		Anfrage

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