Native Aspergillus aculeatus Pektinase

Anfrage

Katalog-Nr.

NATE-0534

Beschreibung

Pektinase ist eine aktive pektolytische Enzymzubereitung, die von einem ausgewählten Stamm von Aspergillus aculeatus produziert wird. Sie enthält hauptsächlich Pektintranseliminase, Polygalacturonase und Pektinesterase sowie kleine Mengen an Hemicellulasen und Cellulasen. Pektinase hydrolysiert Pektin, das ein Bestandteil der Zellwand ist. Sie können methylesterifiziertes Pektin oder de-esterifiziertes Pektin angreifen.

Abkürz.

Pektinase, natürlich (Aspergillus aculeatus)

Alias

Pektinase

Quelle

Aspergillus aculeatus

Anwendungen

Pektinase von Aspergillus aculeatus wird in der Vorbereitung von Pflanzenprotoplasten verwendet, um die Zellwand vor der Isolierung von Organellen zu verdauen. Sie wurde verwendet, um eine partielle Saccharifizierung von Zuckern durchzuführen. Pektinasen werden verwendet, um ihre Rolle bei der Invasion von Pflanzengeweben durch Phytopathogene zu untersuchen, sowie in verschiedenen Anwendungen der Lebensmittelverarbeitung und Pflanzenbiotechnologie. Das Enzym von Creative Enzymes wurde verwendet, um den Gehalt an produziertem Quercetin zu bestimmen und auch um seine Rutinase-Aktivität zu bewerten.

Produktübersicht

Fungalprotease/Peptidase-Komplex, der durch die submerse Fermentation eines ausgewählten Stammes von Aspergillus oryzae hergestellt wird und sowohl Endoprotease- als auch Exopeptidase-Aktivitäten enthält.

Form

wässrige Lösung

Aktivität

> 500 U/g

CAS-Nr.

9032-75-1

Synonyme

Pektinase

"Pektinase" Gesamtproduktseite

Enzyme

Katalog	Produktname	EG-Nr.	CAS-Nr.	Quelle	Preis
NATE-0540	Native Aspergillus japonicus Pectolyase	EC 3.2.1.15	9033-35-6	Aspergillus japonicus	Anfrage
NATE-0535	Native Aspergillus niger Pektinase	EC 3.2.1.15	9032-75-1	Aspergillus niger	Anfrage
NATE-0536	Native Rhizopus sp. Pektinase	EC 3.2.1.15	9032-75-1	Rhizopus sp.	Anfrage
FJE-1432	Pektinase-Mischung für Gemüsejuice				Anfrage

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