Enzymaktivitätsmessung für Tyrosinase

Creative Enzymes ist ein führendes Unternehmen, das hochwertige bioanalytische Dienstleistungen und forschungsbasierte Verträge in der Analyse der Enzymaktivität anbietet und die Bedürfnisse unserer Kunden aus der biotechnologischen und diagnostischen Industrie erfüllt. Ausgestattet mit den fortschrittlichsten spektrophotometrischen Instrumenten stellen wir sicher, dass die Testergebnisse professionell und zeitnah an unsere Kunden zurückgegeben werden. Hier sind wir stolz darauf, die zuverlässigsten Aktivitätsmessungen für Tyrosinase anzubieten.

Tyrosinase (EC 1.14.18.1; L-Tyrosin, L-Dopa: Sauerstoff-Oxidoreduktase) ist ein Mitglied der Typ-III-Kupferprotein-Familie, das ein katalytisches Zentrum aufweist, das aus dinuklearem Kupfer besteht und in der Lage ist, zwei aufeinanderfolgende Reaktionen in Anwesenheit von molekularem Sauerstoff durchzuführen: die Hydroxylierung von Phenolen zur Bildung von ortho-Diphenolen (Monophenolase-Aktivität) und die Oxidation von o-Diphenolen zu o-Quinonen (Diphenolase-Aktivität). Tyrosinase wird hauptsächlich für die Melaninsynthese verwendet, die für die Hautpigmentierung und die Bräunung von Obst und Gemüse verantwortlich ist. Das Enzym kann auch als Bestandteil bei der Wundheilung und der primären Immunantwort dienen. Tyrosinase ist in fast allen Lebensbereichen ubiquitär, wo es an verschiedenen biologischen Funktionen beteiligt ist, und die aktive Stelle dieses Enzyms ist unter den verschiedenen Arten gut konserviert. Die aktive Stelle besteht typischerweise aus sechs konservierten Histidin-Resten, die mit zwei Kupferionen, bezeichnet als CuA und CuB, koordinieren.

Tyrosinase hat großes Potenzial für die Produktion verschiedener o-Diphenole (auch bekannt als substituierte Catechole), die wichtige Zwischenprodukte für die Synthese von Agrochemikalien, Aromen, Polymerisationshemmern und Antioxidantien sind. Bei Säugetieren ist dieses Enzym mit Hautpigmentierungsanomalien wie Flecken und Albinismus verbunden. Daher ist die Entwicklung und das Screening potenter Inhibitoren der Tyrosinase von besonderem Interesse für die Kosmetikindustrie. In der Lebensmittelindustrie wird die Hemmung der Tyrosinase routinemäßig durchgeführt, um die Oxidation von phenolischen Verbindungen zu vermeiden und somit den Früchten einen unerwünschten Geschmack und Farbe zu ersparen. Darüber hinaus hat Tyrosinase Anwendungen in der Wundheilung, der Parasitenkapselung und Insektiziden. Im Allgemeinen ist Tyrosinase ein erheblich attraktives Enzym in mehreren Aspekten. Allerdings macht die doppelte Aktivität der Tyrosinase ihre Aktivitätsbestimmung komplex, insbesondere im industriellen Maßstab. Glücklicherweise hat Creative Enzymes die ausreichende Fähigkeit, die Aktivitätsbestimmung für Tyrosinase zu etablieren, die bei 25 °C durchgeführt wird, indem die Absorptionsänderung bei 280 nm mit dem spektrophotometrischen Instrument verfolgt wird. Creative Enzymes ist Ihr vertrauenswürdiger Partner bei der Entwicklung von Produkten, die Tyrosinase enthalten. Unsere Leidenschaft für hochwertige Dienstleistungen und Produkte wird nur von unserem ausgezeichneten Ruf auf dem globalen Markt übertroffen.

Abbildung: Die Kristallstruktur der Tyrosinase von Bacillus megaterium.
PDB: 3NM8