Messung der Enzymaktivität der Feruloylesterase

Das Geschäft von Creative Enzymes basiert auf einer Grundlage aus umfassender spezialisierter Expertise sowie kontinuierlichem Lernen und der fortlaufenden Aktualisierung experimenteller Kompetenzen. Wir übertreffen Erwartungen bei der Bereitstellung geeigneter Aktivitätsassays für unterschiedliche Hydrolasen. Auf Basis modernster Ausstattung und umfangreicher Erfahrung zeichnen sich die Assayergebnisse für Feruloylesterase durch hohe Genauigkeit und geringe Variabilität aus.

Feruloylesterase (EC 3.1.1.73) ist das Enzym, das den biologischen Abbau der pflanzlichen Zellwand maßgeblich vorantreibt. Dieses Enzym spaltet die konstitutiven Biopolymere in kleinere Einheiten. Genauer gesagt löst Feruloylesterase die Quervernetzungen zwischen Polymerketten, indem sie die Esterbindung zwischen Ferulasäure und Arabinose hydrolysiert. Diese enzymatische Reaktion lockert die feste Struktur der Hemicellulose und erleichtert den Abbau der pflanzlichen Zellwand.

Feruloylesterasen kommen sowohl in bakteriellen als auch in pilzlichen Spezies vor. Damit Bakterien oder Pilze die Zellwand abbauen können, erhöhen diese Enzyme die Zugänglichkeit der Zellwand-Hydrolasen zu ihren Substraten, indem sie Arabinoxylan aus Lignin freisetzen und die Quervernetzungen zwischen Arabinoxylan-Ketten aufbrechen. Das Hydrolyseprodukt Ferulasäure kann zur Herstellung kommerziell relevanter Substanzen eingesetzt werden. So können beispielsweise p-Cumarsäure, die häufig in Sonnenschutzmitteln verwendet wird, sowie Vanillin, ein in der Lebensmittelindustrie weit verbreiteter Aromastoff, beide unter Verwendung von Ferulasäure als Ausgangsmaterial hergestellt werden. Darüber hinaus werden diese Enzyme für weitere Anwendungen genutzt. Vor dem Hintergrund aktueller Umwelt- und Energiefragen im Kontext nachhaltiger Entwicklung sind Feruloylesterasen zu zentralen Werkzeugen in der Biokraftstoff- und Papierproduktion geworden. Zudem sind diese Enzyme bei der Synthese von Antikrebswirkstoffen nützlich, indem sie Ferulasäure als Vorläufer bereitstellen. Angesichts des großen Potenzials in der Lebensmittelverarbeitung sowie in der Feinchemie- und Pharmaindustrie hat eine Vielzahl von Studien zu diesen Enzymen an Dynamik gewonnen. Zur Unterstützung solcher Studien bietet Creative Enzymes zuverlässige Aktivitätsassay-Services auf Basis chromatographischer Analysen an, die eine präzise Bestimmung der enzymatischen Aktivität ermöglichen.

Abbildung: Die Kristallstruktur der Feruloylesterase aus Aspergillus niger.
Referenz: Mcauley, K.E. et al. Acta Crystallogr D Biol Crystallogr. 2004 60:878-87.

Creative Enzymes ist ein führender Anbieter von Enzym-Services. Als Vorreiter in der Enzym-Servicebranche entwickelt und perfektioniert Creative Enzymes kontinuierlich technische Kompetenzen und Verfahren. Auch künftig wird Creative Enzymes Assay-Services als Ihr vertrauenswürdiger Partner fortführen.