Messung der Enzymaktivität der Galactoseoxidase

Nach der Prüfung der Aktivitäten zahlreicher Oxidoreduktasen in den vergangenen Jahren hat Creative Enzymes umfangreiche und spezialisierte Expertise aufgebaut, die es uns ermöglicht, hochwertige Dienstleistungen zur Messung der Enzymaktivität bereitzustellen. Unsere effizienten und präzisen Assays decken ein breites Spektrum an Oxidoreduktasen ab, einschließlich Galactoseoxidase. Die Aktivitätsassays werden auf modernsten analytischen Instrumenten mittels spektrophotometrischer Analyse durchgeführt.

Galactoseoxidase (EC 1.1.3.9; GAO, GAOX, GOase; D‑Galactose:Sauerstoff‑6‑Oxidoreduktase, D‑Galactoseoxidase, Beta‑Galactoseoxidase) ist ein monomeres Enzym mit einer Molekülmasse von 65–68 kDa, das ein einzelnes Kupferion sowie einen aus einer Aminosäure abgeleiteten Cofaktor enthält. Galactoseoxidase wurde als Mitglied der neu etablierten Auxiliary‑Activity‑(AA-)Familie AA5 und der Unterfamilie AA5_2 klassifiziert. Dieses Enzym wurde erstmals in Kulturmedien von Polyporus circinatus nachgewiesen, der später als Dactylium dendroides identifiziert wurde, einem Mykoparasiten von P. circinatus. D. dendroides wurde anschließend als Fusarium graminearum reklassifiziert, der am umfassendsten untersuchten Quelle der Galactoseoxidase.

Galactoseoxidase katalysiert die Oxidation primärer Alkohole zu den entsprechenden Aldehyden mit strenger Regioselektivität; die höchste Selektivität zeigt sie für die primäre Hydroxylgruppe am C‑6 von Galactose. Galactoseoxidase akzeptiert jedoch verschiedene primäre Alkohole wie Benzylalkohol und Glycerol als reduzierende Substrate. In der Reaktion mit Zuckern weist Galactoseoxidase eine ausgeprägte Stereospezifität auf und zeigt Aktivität mit Galactose, jedoch nicht mit Glucose. Aufgrund dieser Spezifität wurden zahlreiche analytische Anwendungen auf Basis dieses Enzyms entwickelt, beispielsweise zur Bestimmung von Lactose in Milch und Milchprodukten oder für histochemische Untersuchungen schleimsekretierender Zellen. Darüber hinaus wird Galactoseoxidase in Biosensoren zur Messung von Galactose eingesetzt. Ferner dient Galactoseoxidase als wettbewerbsfähiger und kosteneffizienter Katalysator in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Eine interessante Anwendung der Galactoseoxidase ist die Modifizierung von Kohlenhydraten auf Zelloberflächen. Daher kann sie für Zellmarkierung und histochemische Färbungen verwendet werden.

Aufgrund der vielfältigen Anwendungen der Galactoseoxidase in der Biotechnologie sowie in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie besteht ein hoher Bedarf an detaillierterem Wissen über dieses Enzym, insbesondere hinsichtlich des katalytischen Mechanismus. Daher ist Creative Enzymes stolz darauf, präzise spektrophotometrische Aktivitätsassays für Galactoseoxidase anzubieten. Wir sind ein Team herausragender Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die seit vielen Jahren an Enzymaktivitätsassays arbeiten. Umfassende und professionelle Erfahrung hat uns einen ausgezeichneten Ruf im Markt für Enzymdienstleistungen eingebracht. Creative Enzymes wird stets Assay‑Services mit höchster Qualität und maximaler Kundenzufriedenheit bereitstellen.

Abbildung: Die Kristallstruktur der Galactoseoxidase aus Fusarium graminearum.
PDB: 2EIB