Messung der Enzymaktivität der Glukoseoxidase

Creative Enzymes bietet Kunden aus unterschiedlichen Branchen eine präzise Aktivitätsbestimmung für Glucoseoxidase. Creative Enzymes ist ein führendes Unternehmen im Bereich der Enzymaktivitätsmessung und wird von einem exzellenten Expertenteam aus erfahrenen Enzymologen unterstützt. Erstklassige Methoden und modernste UV/Vis-Spektrometer ermöglichen präzise Enzymaktivitätsassays für große Probenchargen.

Glucoseoxidase (EC 1.1.3.4) ist ein flavinabhängiges Enzym, das die Oxidation von β-D-Glucose an der ersten Hydroxylgruppe katalysiert und dabei molekularen Sauerstoff als Elektronenakzeptor nutzt, wodurch D-Glucono-δ-lacton und Wasserstoffperoxid entstehen. Glucoseoxidase ist ein homodimeres Glykoprotein, wobei an der aktiven Stelle jedes Monomers ein fest, jedoch nicht kovalent gebundener Flavinadenindinukleotid-(FAD)-Cofaktor vorliegt. Glucoseoxidase ist ein repräsentatives Enzym der Glucose/Methanol/Cholin-(GMC)-Familie der Oxidoreduktasen, die alkoholische Substrate oxidieren. Glucoseoxidase wurde ursprünglich aus dem Pilz Aspergillus niger isoliert und produziert, der nach wie vor die häufigste Quelle für Glucoseoxidase darstellt, die für die Glucoseüberwachung und andere industrielle Anwendungen eingesetzt wird. Seitdem wurden Glucoseoxidasen aus mehreren unterschiedlichen Pilzen sowie aus einigen Insekten isoliert, z. B. aus Penicillium amagasakiense, Penicillium sp. und Streptomyces coelicolor. Neben der Bezeichnung Glucoseoxidase sind weitere gebräuchliche Namen u. a. glucose oxyhydrase, corylophyline, penatin, glucose aerodehydrogenase, microcid, beta-D-glucose oxidase, D-glucose oxidase, D-glucose-1-oxidase, beta-D-glucose:quinone oxidoreductase, glucose oxyhydrase, deoxin-1 und GOD.

Glucoseoxidase ist eines der vielen nützlichen Enzyme, die in der Natur vorkommen. Dieses Enzym spielt eine Schlüsselrolle nicht nur in Verdauungsprozessen, sondern auch für die allgemeine menschliche Gesundheit, die körperliche Regeneration und insbesondere Anti-Aging. Die durch Glucoseoxidase katalysierte Reaktion verbraucht Glucose effektiv und zeigt aufgrund der Bildung von Wasserstoffperoxid eine ausgeprägte Aktivität gegen schädliche Organismen. Daher ist dies ein wesentlicher Bestandteil der verdauungsunterstützenden Wirkung und der vielfältigen gesundheitlichen Vorteile. Entsprechend wird Glucoseoxidase in der Diagnostik breit eingesetzt. So kann Wasserstoffperoxid zur Bestimmung freier Glucose in Serum oder Blutplasma im Rahmen des Diabetesmanagements verwendet werden. Darüber hinaus kann Glucoseoxidase dank ihrer oxidierenden Funktion als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.

Trotz der breiten Anwendung von Glucoseoxidase in der Diagnostik sowie in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sind Aktivitätsassays dieses Enzyms mittels Spektrophotometrie weiterhin komplex und im industriellen Maßstab schwierig durchzuführen. Obwohl Aktivitätsmessungen mit anderen Methoden bereits beschrieben wurden, werden standardisierte spektrophotometrische Assays aufgrund ihrer hohen Reproduzierbarkeit und der praktischen Handhabung von vielen Forschenden weiterhin bevorzugt. Creative Enzymes hat dank erfahrener interner Wissenschaftler, die sich seit jeher intensiven Studien zu diesem Enzym widmen, zuverlässige Protokolle zur Aktivitätsbestimmung von Glucoseoxidase mittels Spektrophotometrie etabliert. Unsere Leidenschaft für hohe Qualität und einzigartige kundenspezifische Anpassbarkeit wird nur von unserem ausgezeichneten Ruf im Markt übertroffen. Insgesamt ist Creative Enzymes Ihr verlässlicher Partner, wenn Sie Enzymaktivitätsassays durchführen möchten.

Abbildung: Die Kristallstruktur der Aspergillus niger-Glucoseoxidase.
PDB: 1CF3