Enzymaktivitätsmessung von Beta-Porphyranase

Als ein fortschrittliches Biotechnologieunternehmen hat Creative Enzymes stets die vorausschauende Einsicht in die Entwicklung der Enzymindustrie. Während der Bedarf an der Messung der Enzymaktivität als einer der wichtigsten Märkte wächst, bietet Creative Enzymes eine Reihe von Ansätzen zur genauen Quantifizierung der Aktivität an. Durch die Kombination der Vorteile modernster Instrumente und geschickter Operationen bieten unsere spezialisierten Enzymologen perfekte Testdienste für praktisch jedes Enzym an. Creative Enzymes ist erfahren in Hydrolase-Assays, einschließlich der Beta-Porphyranase.

Beta-Porphyranasen gehören zur Familie der Glycosid-Hydrolasen und bauen die sulfatierte Polymere ab. Das Hauptsubstrat des Enzyms ist Porphyran, ein sulfatierter Kohlenhydrat, der aus roten Algen der Gattung Porphyra stammt. Diese Enzyme, PorA und PorB, spalten spezifisch die beta-1,4-Bindung zwischen beta-D-Galactopyranose und alpha-L-Galactopyranose-6-sulfat und bilden hauptsächlich das Disaccharid alpha-L-Galactopyranose-6-sulfat-(1→3)-beta-D-Galactose, aber es werden auch einige längere Oligosaccharide beobachtet. PorA und PorB unterscheiden sich leicht in der Substratspezifität: PorA zeigt eine strenge Anforderung an C6-Sulfat in beiden Bindungsunterseiten, und PorB toleriert das Vorhandensein von 3-6-Anhydro-L-Galactose. Beide Enzyme akzeptieren keine Methylierung der Galactoseeinheit.

Im Gegensatz zu Agarose und Carrageen wird Porphyran nicht als Lebensmittelzutat wegen seiner gelierenden oder texturierenden Eigenschaften verwendet. Es ist jedoch eines der am häufigsten konsumierten algalen Polysaccharide, da es der Hauptbestandteil von essbarem P. yezoensis und P. tenera ist, die umfangreich bei der Zubereitung von Sushi verwendet werden. Wie andere sulfatierte Galaktane zeigte Porphyran auch ein gewisses Potenzial in pharmazeutischen Anwendungen, basierend auf seinen hypolipidämischen und antiallergischen Eigenschaften. Als eines der wenigen Enzyme, die Porphyran abbauen, konzentrieren sich immer mehr Studien auf die Optimierung der katalytischen Aktivität von Beta-Porphyranasen. Creative Enzymes unterstützt solche Forschungen mit zuverlässigen Aktivitätsmessungen von Beta-Porphyranasen, indem die freigesetzten reduzierenden Zucker mittels spektrophotometrischer Assays nachgewiesen werden.

Abbildung: Die Kristallstruktur der Beta-Porphyranase A aus Zobellia galactanivorans.
Referenz: Hehemann, J.H. et al. J.Biol.Chem. 2012 287: 30571-30584.

Creative Enzymes ist eines der wenigen Unternehmen, die Aktivitätsassays für Beta-Porphyranase anbieten. Mit umfassender Expertise und Know-how können die Wissenschaftler von Creative Enzymes gezieltere und angemessenere Testmethoden anbieten. Wir sind engagiert, alle schwierigen Herausforderungen in Ihrer enzymatischen Forschung zu lösen. Unsere starke Technologie ist auf dem globalen Markt sichtbar. In Zukunft wird Creative Enzymes den Testdienst als Ihr zuverlässiger Partner fortsetzen.