Messung der Enzymaktivität der Beta-Porphyranase

Als fortschrittliches Biotechnologieunternehmen verfügt Creative Enzymes über einen vorausschauenden Blick auf die Entwicklung der Enzymindustrie. Da der Bedarf an der Messung von Enzymaktivitäten als einer der wichtigsten Märkte stetig wächst, bietet Creative Enzymes ein breites Spektrum an Ansätzen zur präzisen Quantifizierung der Aktivität. Durch die Kombination modernster Instrumentierung mit qualifizierter Durchführung bieten unsere spezialisierten Enzymologen erstklassige Assay-Services für nahezu jedes Enzym. Creative Enzymes ist besonders versiert in Hydrolase-Assays, einschließlich der Beta-Porphyranase.

Beta-Porphyranasen gehören zur Familie der Glykosidhydrolasen und bauen sulfatierten Polymere ab. Das Hauptsubstrat des Enzyms ist Porphyran, ein sulfatiertes Kohlenhydrat, das aus Rotalgen der Gattung Porphyra gewonnen wird. Diese Enzyme, PorA und PorB, spalten spezifisch die β-1,4-Bindung zwischen β-D-Galactopyranose und α-L-Galactopyranose-6-sulfat und bilden überwiegend das Disaccharid α-L-Galactopyranose-6-sulfat-(1→3)-β-D-Galactose; es werden jedoch auch längere Oligosaccharide beobachtet. PorA und PorB unterscheiden sich geringfügig in ihrer Substratspezifität: PorA zeigt eine strikte Anforderung an C6-Sulfat in beiden Bindungssubsites, während PorB das Vorhandensein von 3,6-Anhydro-L-Galactose toleriert. Beide Enzyme akzeptieren keine Methylierung der Galactoseeinheit.

Im Gegensatz zu Agarose und Carrageen wird Porphyran nicht als Lebensmittelzutat aufgrund seiner Gelier- oder Texturierungseigenschaften eingesetzt. Es zählt jedoch zu den am häufigsten konsumierten Algenpolysacchariden, da es den Hauptbestandteil der essbaren P. yezoensis und P. tenera bildet, die in der Sushi-Zubereitung широко verwendet werden. Wie andere sulfatierten Galactane zeigte auch Porphyran ein gewisses Potenzial für pharmakologische Anwendungen, basierend auf seinen hypolipidämischen und antiallergischen Eigenschaften. Als eines der wenigen Enzyme, die Porphyran abbauen, rückt die Optimierung der katalytischen Aktivität von Beta-Porphyranasen zunehmend in den Fokus der Forschung. Creative Enzymes unterstützt diese Forschung durch eine zuverlässige Aktivitätsmessung von Beta-Porphyranasen, indem die freigesetzten reduzierenden Zucker mittels spektrophotometrischer Assays detektiert werden.

Abbildung: Die Kristallstruktur der Beta-Porphyranase A aus Zobellia galactanivorans.
Referenz: Hehemann, J.H. et al. J.Biol.Chem. 2012 287: 30571-30584.

Creative Enzymes zählt zu den wenigen Unternehmen, die Aktivitätsassays für Beta-Porphyranase anbieten. Mit umfassender Expertise und fundiertem Know-how können die Wissenschaftler von Creative Enzymes gezieltere und geeignete Prüfmethoden bereitstellen. Wir unterstützen Sie bei der Bewältigung anspruchsvoller Fragestellungen in Ihrer enzymatischen Forschung. Unsere starke technologische Kompetenz ist im globalen Markt deutlich sichtbar. Auch künftig wird Creative Enzymes den Assay-Service als Ihr zuverlässiger Partner fortführen.